SVAŘENÉ VÍNO

soffamag_svarak_01.png

Tentokrát jsme si pro vás připravily recept na nápoj, který skutečně zahřeje. Svařené víno je tradičním pitím nejen na horských chatách, kde vás zachrání, až budete prokřehlí po celodenním lyžování, ale je ideální i pro dlouhé zimní večery. Pije se totiž pomalu a hezky se u něj povídá. Jen se připravte, že pokud vám bude skutečně chutnat, možná budete vyprávět více historek než obvykle.

DOBA VÝROBY: 30 min / STAČÍ NA: 4 hrnky

INGREDIENCE: 750 ml červeného vína / 450 ml vody / 120 g cukru nejlépe třtinového / 1 citron / 1 ks skořice / 1 ks badyánu / 5 hřebíčků

POSTUP:

Citron pečlivě omyjte a nakrájejte na plátky.

V hrnci svařte vodu s cukrem, až se rozpustí, přidejte skořici, hřebíčky, badyán a 3 plátky citronu. Ovoce by mělo plavat, aby se nepřipeklo, proto se nebojte případně vody trošku přidat. Vše povařte 10 minut.

Přilijte červené víno, přiveďte k varu, ale nevařte.

Vyjměte koření a podle chuti přidejte cukr nebo citron.

Nalijte do hrnečků s plátkem citronu nebo jiného citrusu a horké podávejte.

Foto: Radostina Boseva pro SOFFA magazín

JÍDLOSOFFAComment